Les Nouveaux Fromagers - Avril 2017

Les Nouveaux Fromagers – Avril 2017


Pour Pâques, Les Nouveaux Fromagers tentent une association des plus surprenante.

Présentation

Ils sont de retour sur CDLB !! C’est avec un grand plaisir que je redécouvre une box  Les Nouveaux Fromagers , d’autant plus que pour Pâques, ils lancent un thème parfaitement adapté.
Pour rappel, si on doit encore présenter Les Nouveaux fromagers, ils vous proposent de recevoir chez vous une sélection de 4 fromages, soigneusement choisit par ses fondateurs.

Pour les présentations plus en détail vous pouvez vous rendre sur notre tout premier test en Février 2015  : Les Nouveaux Fromagers > Février 2015. Vous pouvez également retrouver les précédentes box sur la catégorie Les Nouveaux Fromagers de CDLB.
Et si vous voulez en savoir plus sur Les Nouveaux Fromagers, une jolie interview est disponible sur notre site.

Le fromage s’exporte et le Royaume Uni peut aussi recevoir une sélection de fromages, les commandes se passent sur le site UK : http://lesnouveauxfromagers.co.uk/

A noter, depuis peu, Les Nouveaux Fromagers vous proposent de commander des plateaux de fromages qui seront livrés en petit couronne parisienne. Si jamais vous êtes en manque, l’occasion est toujours bonne.

Les Nouveaux Fromagers Avril 2017 les nouveaux fromagers

Qu’y a-t-il dans la box Les Nouveaux Fromagers du mois d’Avril ?

Nous les avions laissés en décembre avec une box de Noël qui était sur son 31. Pour Pâques, ils reviennent en force en proposant un accord fromages / chocolats des plus surprenant.
En partenariat avec Le Chocolat des Français, Les Nouveaux Fromagers proposent ce mois une sélection de 4 fromages accompagnée de 2 chocolats pour une mariage unique en son genre.
Une dégustation qui s’annonce excellente.

Les Nouveaux Fromagers Avril 2017 les nouveaux fromagers

  • Cabri Fermier

On commence cette dégustation avec un fromage au lait de chèvre, originaire de Châtillon dans le Loire-et-Cher.
Ce Cabri a légèrement souffert pendant le voyage, il s’est un peu ramollit. Ce qui n’entache pas son gout très léger et fin.
On lui prête des saveurs de noisettes, ce qui en fait un parfait allié pour un chocolat au lait.
Après dégustation, cette alliance, apporte quelque chose de nouveau. C’est le 1er fromage que je mange avec du chocolat. L’accord, bien que surprenant, est vraiment très bon.

Les Nouveaux Fromagers Avril 2017 les nouveaux fromagers

  • Gorgonzola

Le Gorgonzola, fromage italien que l’on ne présente plus est également présent dans la box.
Cette pâte persillée, est très douce, c’est un bleu fin et qui se marierait bien avec un chocolat noir intense.
Après dégustation, je trouve que l’équilibre se fait très bien entre ces 2 aliments. Le chocolat renforce un peu le gout du fromage que je trouve encore plus léger après ça.
Les Nouveaux Fromagers Avril 2017 les nouveaux fromagers

  • Gruyère Suisse

Le 2ème fromage s’alliant parfaitement avec un chocolat noir est le Gruyère Suisse.
Adepte des pâte pressée cuite depuis toujours, je trouve celui-ci bon et assez fort, ou plus fort qu’un Gruyère traditionnel.
Marié avec le chocolat noir, il permet d’adoucir un peu plus son gout caractéristique en faisant ressortir un le coté amer du chocolat. Une très belle alliance.

les nouveaux fromagers

  • Pavé du Larzac

On termine avec le Pavé du Larzac, le fromage a lui aussi un peu souffert. Mais sa boite a aidé à le garder en forme… et surtout en place.
Accordé avec un chocolat au lait, ce fromage au lait de brebis très crémeux permet de rendre ce mélange assez agréable.
Plutôt surprenant comme accord, mais vraiment très bon.


les nouveaux fromagers

Avis général

Les Nouveaux Fromagers m’avaient beaucoup manqué, et je suis très heureux de les retrouver en très grande forme.
La box d’avril fait partie de ces box que l’on aime découvrir, apprécier et sur laquelle ont gardera un bon souvenir.
L’accord fromages / chocolats est plutôt osé, mais c’est un thème parfait pour Pâques. Plutôt déroutant au début, ce mariage est une vraie découverte et aurait mérité un peu plus de chocolat (on en redemande toujours).
Les fromages seuls se dégustent aussi parfaitement bien, la sélection du mois est plutôt intéressante.

Le conditionnement a un peu souffert, attention aux mois qui vont commencer à devenir chaud. Mais la livraison a été très rapide et le service clients toujours au top.

Un plaisir de vous retrouver Les Nouveaux Fromagers, on se retrouve en mai.

Informations

Vous pourrez commander cette box directement sur leur site internet Les Nouveaux Fromager ou Les Nouveaux Fromager UK pour la version anglo-saxonne.

Quatre formules d’abonnement sont proposées, pour 3, 6 et 12 mois ainsi qu’une offre mensuel sans engagement. Les frais de ports sont à compter en plus excepté en cas de livraison en boutique.

La box vous coûtera 22,90€ pour l’abonnement sans engagement, 21,90€ pour 3 mois, 20,90€ pour 6 mois et 19,90€ pour 12 mois. A cela, rajouter 5€ de frais d’envoi pour une livraison à domicile.

Vous pourrez également retrouver Les Nouveaux Fromagers sur FacebookTwitter et Instagram

Les Nouveaux Fromagers - Avril 2017

Les Nouveaux Fromagers - Avril 2017 les nouveaux fromagers
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Packaging

9/10

    Thème

    10/10

      Contenu

      10/10

        Qualité/Prix

        10/10

          On aime

          • La découverte des fromages
          • La découverte des chocolats
          • L'accord du chocolat et du fromage

          On aime moins

          • Aurait mérité un peu plus de chocolat 🙂

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