Les Nouveaux Fromagers – Mai 2017


En Mai fait ce qu’il te plait… En Mai Les Nouveaux Fromagers nous offre la box qui nous plait

Présentation

Le mois dernier  Les Nouveaux Fromagers , étonnaient avec un thème complétement fou sur l’accord fromages / chocolats.
Pour Mai, la parole était aux abonnés. En ce mois d’élection, à eux d’élirent le type de box qu’ils voulaient avoir ce mois.
Pour rappel, si on doit encore présenter Les Nouveaux fromagers, ils vous proposent de recevoir chez vous une sélection de 4 fromages, soigneusement choisit par ses fondateurs.

Pour les présentations plus en détail vous pouvez vous rendre sur notre tout premier test en Février 2015  : Les Nouveaux Fromagers > Février 2015. Vous pouvez également retrouver les précédentes box sur la catégorie Les Nouveaux Fromagers de CDLB.
Et si vous voulez en savoir plus sur Les Nouveaux Fromagers, une jolie interview est disponible sur notre site.

Le fromage s’exporte et le Royaume Uni peut aussi recevoir une sélection de fromages, les commandes se passent sur le site UK : http://lesnouveauxfromagers.co.uk/

A noter, depuis peu, Les Nouveaux Fromagers vous proposent de commander des plateaux de fromages qui seront livrés en petit couronne parisienne. Si jamais vous êtes en manque, l’occasion est toujours bonne.

Les Nouveaux Fromagers - Mai 2017 les nouveaux fromagers

Qu’y a-t-il dans la box Les Nouveaux Fromagers du mois de mai ?

3 thèmes, 3 candidats, 3 sélections fromagères. Entre la sélection caractérielle, l’insolite et la conservatrice, il a fallu faire un choix.
Les français ont voté, les français ont parlé c’est la selection « caractérielle » que nous allons découvrir en ce joli mois de mai.

Les Nouveaux Fromagers - Mai 2017 les nouveaux fromagers

  • Tomme de Saint-ours

C’est avec un fromage de Savoie que nous commençons cette dégustation. Sa croûte blanche et grise et sa patte ivoire ne le montre pas mais cette petite Tomme a un peu de caractère.
On commence doucement cette dégustation, mais cette belle Tomme donne le LA à cette découverte.

Les Nouveaux Fromagers - Mai 2017 les nouveaux fromagers

  • Herve aux épices

Direction la Belgique pour y déguster un Herve aux épices. Sa pâte molle, très molle est plutôt souple et onctueuse.
Pendant son affinage il est brossé avec un mélange d’épices tenu secret.
C’est une pièce plutôt douce et agréable à déguster.
Je dirais même que le manger légèrement fondu sur des toast révèle encore un peu plus ce fromage.
Les Nouveaux Fromagers - Mai 2017 les nouveaux fromagers

  • Bleu de chèvre fermier

Voilà un fromage qui est produit à quelques kilomètres de mon domicile.
Je ne savais absolument pas que le bleu pouvait être décliner avec du lait de chèvre, et c’est plutôt une bonne découverte. Il n’est pas si fort qu’il pourrait le laisser paraître, mais il a son petit caractère de part son bleu.
Bleu qui monte même jusqu’à la couleur de sa croûte légèrement bleue / grise.

Les Nouveaux Fromagers - Mai 2017 les nouveaux fromagers

  • Petit chèvre au piment d’Espelette

On termine avec le fromage qui m’a le plus surpris. Un petit chèvre, très souple et onctueux dont la croûte est parsemée de piment d’Espelette.
C’est là toute la surprise, car même si ce piment n’est pas fort (et heureusement) il laisse un petit gout de « fait attention, je suis là, méfie toi » dans la bouche.
C’est très agréable, c’est une très belle et bonne découverte.


Les Nouveaux Fromagers - Mai 2017 les nouveaux fromagers

Avis général

En voilà une jolie idée de demander l’avis des abonnés sur ce qu’ils aimeraient avoir dans la box. L’idée est bonne et elle donne une box qui tient toutes ses promesses.
Je ne connaissais pas un des fromages proposés dans la sélection de ce mois de mai et c’est une très bonne découverte pour tout ces pièces.
Je reste cependant très curieux de savoir ce qui aurait pu être dans les autres sélections.

Niveau conditionnement et transport rien à redire pour ce mois, et pourtant il faisait chaud en début de semaine dernière.
Le rapport qualité / prix est quasiment imbattable pour ce joli mois de mai.

Informations

Vous pourrez commander cette box directement sur leur site internet Les Nouveaux Fromager ou Les Nouveaux Fromager UK pour la version anglo-saxonne.

Quatre formules d’abonnement sont proposées, pour 3, 6 et 12 mois ainsi qu’une offre mensuel sans engagement. Les frais de ports sont à compter en plus excepté en cas de livraison en boutique.

La box vous coûtera 22,90€ pour l’abonnement sans engagement, 21,90€ pour 3 mois, 20,90€ pour 6 mois et 19,90€ pour 12 mois. A cela, rajouter 5€ de frais d’envoi pour une livraison à domicile.

Vous pourrez également retrouver Les Nouveaux Fromagers sur FacebookTwitter et Instagram

Les Nouveaux Fromagers - Mai 2017

Les Nouveaux Fromagers - Mai 2017 les nouveaux fromagers
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Packaging

10/10

    Thème

    9/10

      Contenu

      10/10

        Qualité/Prix

        10/10

          On aime

          • La Tomme de St Ours
          • Le chèvre au piment d'espelette
          • Très bonne sélection.

          On aime moins

          • Manque peut être un peu de caractère

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